Kalori tempe vs tahu: goreng, tepung, dan isi
Diperbarui 14 Oktober 2026 · Tim Pantau Kalori
Jawaban singkat
Satu tempe goreng segitiga (30 g) sekitar 105 kkal dan satu tahu goreng sedang (40 g) sekitar 46 kkal. Dibalut tepung, angkanya naik: tempe goreng tepung sekitar 126 kkal dan tahu isi sekitar 145 kkal per potong. Yang sama-sama digoreng polos, per potong tempe lebih tinggi kalori dan proteinnya daripada tahu.
| Makanan | Porsi | Kalori | Protein |
|---|---|---|---|
| Tempe goreng1 buah segitiga (30 g) | 1 buah segitiga (30 g) | 105 kkal | 7,4 g |
| Tempe goreng tepung1 potong (40 g) | 1 potong (40 g) | 126 kkal | 6,2 g |
| Tahu goreng1 buah sedang (40 g) | 1 buah sedang (40 g) | 46 kkal | 3,9 g |
| Tahu isi sayur1 buah (80 g) | 1 buah (80 g) | 145 kkal | 6 g |
Tempe dan tahu goreng dari TKPI; versi tepung dan tahu isi dihitung dari resep standar berbahan TKPI.
Yang membuatnya berbeda
- Kepadatan: tempe lebih padat dan lebih kering daripada tahu, jadi per gram kalorinya lebih tinggi.
- Tepung dan minyak: adonan tepung menyerap minyak saat digoreng, sehingga gorengan bertepung lebih berkalori daripada yang digoreng polos.
- Ukuran: potongan di warung tidak seragam. Mencatat jumlah potong dengan jujur lebih penting daripada angka yang persis.
Hitung otomatis dari foto
Pantau Kalori memperkirakan kalori per komponen dari foto piringmu.
Angka kalori dihitung dari Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI), Kementerian Kesehatan RI. Porsi bertanda perkiraan adalah perkiraan berat kami. Bukan merupakan dukungan atau kerja sama dengan Kemenkes. Pantau Kalori adalah alat pencatat, bukan alat medis. Cara kami menghitung.