Kalori Semur daging sapi
1 potong semur daging sapi (50 g) mengandung sekitar 131 kkal, dengan 9,5 g protein, 1,1 g karbohidrat, dan 9,7 g lemak. Per 100 gram, semur daging sapi mengandung 262 kkal.
Dihitung dari resep standar; setiap bahan dari Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI), Kementerian Kesehatan RI (resep di bawah). Diperbarui 14 Oktober 2026.
Kalori / 100 g
262kkal
Protein / 100 g
19g
Karbohidrat / 100 g
2,2g
Lemak / 100 g
19,3g
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein |
|---|---|---|---|
| 1 potong | 50 g | 131 kkal | 9,5 g |
Kalori per porsi dihitung dari kalori per 100 g hidangan matang, yang berasal dari resep di bawah.
Resep yang dihitung
Semur daging sapi tidak ada di TKPI, jadi kalorinya dihitung dari bahan untuk 1 potong (50 g matang). Kalori setiap bahan diambil dari TKPI lalu dijumlahkan.
| Bahan | Berat | Kalori | Kode TKPI |
|---|---|---|---|
| Sapi, daging, kurus | 45 g | 78 kkal | FR025 |
| Air | 15 g | 0 kkal | – |
| Kecap | 12 g | 9 kkal | NP005 |
| Minyak kelapa sawit | 5 g | 44 kkal | KR012 |
| Total 1 potong | 131 kkal | ||
Bahan ditimbang mentah; berat matang bisa berbeda karena air menguap atau terserap. Jumlah per baris bisa selisih 1 kkal dari total karena pembulatan.
Dari mana kalorinya
Dari kalori makronya, sekitar 3% berasal dari karbohidrat, 29% dari protein, dan 67% dari lemak.
Pertanyaan tentang semur daging sapi
- Berapa kalori Semur daging sapi per 100 gram?
- Semur daging sapi mengandung 262 kkal per 100 gram, dengan 19 g protein, 2,2 g karbohidrat, dan 19,3 g lemak (dihitung dari resep standar, bahan dari TKPI Kemenkes).
- Berapa kalori 1 potong semur daging sapi?
- 1 potong semur daging sapi kira-kira 50 gram, atau sekitar 131 kkal dengan 9,5 g protein.
- Kenapa kalori Semur daging sapi bisa berbeda-beda?
- Angka ini dihitung dari satu resep standar (lihat bahannya di atas), jadi resep di warung atau rumahmu bisa berbeda. Ukuran porsi, banyaknya minyak atau santan, dan bahan tambahan seperti gula atau kerupuk bisa membuat kalori sebenarnya lebih tinggi atau lebih rendah.
- Bagaimana mencatat Semur daging sapi di Pantau Kalori?
- Ketik “semur daging sapi” di Cari makanan, pilih porsinya, lalu tambahkan. Bisa juga memotret piringmu: AI memperkirakan isinya per komponen, dan kamu tinggal mengoreksi kalau ada yang meleset.
Catat semur daging sapi dalam hitungan detik
Pantau Kalori menghitung kalori dari foto piringmu, dibuat untuk makanan Indonesia.
Lauk: ayam, ikan, telur, tahu & tempe
Data gizi bahan: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI), Kementerian Kesehatan RI. Resep dan perhitungan hidangan oleh Pantau Kalori. Bukan merupakan dukungan atau kerja sama dengan Kemenkes. Angka adalah rata-rata dan bisa berbeda dengan makananmu. Pantau Kalori adalah alat pencatat, bukan alat medis.