Kalori Perkedel kentang
1 buah perkedel kentang (40 g) mengandung sekitar 85 kkal, dengan 2,2 g protein, 4,1 g karbohidrat, dan 6,8 g lemak. Per 100 gram, perkedel kentang mengandung 214 kkal.
Dihitung dari resep standar; setiap bahan dari Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI), Kementerian Kesehatan RI (resep di bawah). Diperbarui 14 Oktober 2026.
Kalori / 100 g
214kkal
Protein / 100 g
5,4g
Karbohidrat / 100 g
10,2g
Lemak / 100 g
17,1g
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein |
|---|---|---|---|
| 1 buah | 40 g | 85 kkal | 2,2 g |
Kalori per porsi dihitung dari kalori per 100 g hidangan matang, yang berasal dari resep di bawah.
Resep yang dihitung
Perkedel kentang tidak ada di TKPI, jadi kalorinya dihitung dari bahan untuk 1 buah (40 g matang). Kalori setiap bahan diambil dari TKPI lalu dijumlahkan.
| Bahan | Berat | Kalori | Kode TKPI |
|---|---|---|---|
| Kentang | 30 g | 19 kkal | BR013 |
| Ayam, daging | 5 g | 15 kkal | FR005 |
| Telur ayam ras | 5 g | 8 kkal | HR002 |
| Minyak kelapa sawit | 5 g | 44 kkal | KR012 |
| Total 1 buah | 85 kkal | ||
Bahan ditimbang mentah; berat matang bisa berbeda karena air menguap atau terserap. Jumlah per baris bisa selisih 1 kkal dari total karena pembulatan.
Dari mana kalorinya
Dari kalori makronya, sekitar 19% berasal dari karbohidrat, 10% dari protein, dan 71% dari lemak, dengan 0,4 g serat per 100 g.
Pertanyaan tentang perkedel kentang
- Berapa kalori Perkedel kentang per 100 gram?
- Perkedel kentang mengandung 214 kkal per 100 gram, dengan 5,4 g protein, 10,2 g karbohidrat, dan 17,1 g lemak (dihitung dari resep standar, bahan dari TKPI Kemenkes).
- Berapa kalori 1 buah perkedel kentang?
- 1 buah perkedel kentang kira-kira 40 gram, atau sekitar 85 kkal dengan 2,2 g protein.
- Kenapa kalori Perkedel kentang bisa berbeda-beda?
- Angka ini dihitung dari satu resep standar (lihat bahannya di atas), jadi resep di warung atau rumahmu bisa berbeda. Ukuran porsi, banyaknya minyak atau santan, dan bahan tambahan seperti gula atau kerupuk bisa membuat kalori sebenarnya lebih tinggi atau lebih rendah.
- Bagaimana mencatat Perkedel kentang di Pantau Kalori?
- Ketik “perkedel kentang” di Cari makanan, pilih porsinya, lalu tambahkan. Bisa juga memotret piringmu: AI memperkirakan isinya per komponen, dan kamu tinggal mengoreksi kalau ada yang meleset.
Catat perkedel kentang dalam hitungan detik
Pantau Kalori menghitung kalori dari foto piringmu, dibuat untuk makanan Indonesia.
Lauk: ayam, ikan, telur, tahu & tempe
Data gizi bahan: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI), Kementerian Kesehatan RI. Resep dan perhitungan hidangan oleh Pantau Kalori. Bukan merupakan dukungan atau kerja sama dengan Kemenkes. Angka adalah rata-rata dan bisa berbeda dengan makananmu. Pantau Kalori adalah alat pencatat, bukan alat medis.