Kalori gorengan: bakwan, tahu, tempe, pastel, dan lainnya
Diperbarui 14 Oktober 2026 · Tim Pantau Kalori
Jawaban singkat
Satu bakwan (40 g) sekitar 112 kkal, satu tempe goreng segitiga (30 g) sekitar 105 kkal, dan satu tahu goreng sedang (40 g) sekitar 46 kkal, menurut TKPI. Minyak yang terserap berbeda-beda per penjual, jadi anggap angka ini sebagai titik awal.
| Makanan | Porsi | Kalori | Protein |
|---|---|---|---|
| Bakwan1 buah (40 g) · perkiraan | 1 buah (40 g)(perkiraan) | 112 kkal | 3,3 g |
| Tempe goreng1 buah segitiga (30 g) | 1 buah segitiga (30 g) | 105 kkal | 7,4 g |
| Tahu goreng1 buah sedang (40 g) | 1 buah sedang (40 g) | 46 kkal | 3,9 g |
| Pastel1 buah (50 g) | 1 buah (50 g) | 154 kkal | 2,3 g |
| Martabak mesir1 potong (40 g) | 1 potong (40 g) | 111 kkal | 2 g |
| Rempeyek kacang tanah1 keping (10 g) · perkiraan | 1 keping (10 g)(perkiraan) | 51 kkal | 1,8 g |
| Kerupuk udang goreng1 buah (5 g) | 1 buah (5 g) | 24 kkal | 0,2 g |
| Tahu isi sayur1 buah (80 g) | 1 buah (80 g) | 145 kkal | 6 g |
| Pisang goreng tepung1 buah (60 g) | 1 buah (60 g) | 152 kkal | 1,3 g |
| Tempe goreng tepung1 potong (40 g) | 1 potong (40 g) | 126 kkal | 6,2 g |
Tiga baris terakhir dihitung dari resep standar berbahan TKPI; resepnya ada di halaman tiap makanan.
Kenapa angkanya bisa berbeda
Gorengan menyerap minyak, dan jumlahnya tergantung adonan, suhu minyak, dan lama menggoreng. Ukuran juga tidak seragam: bakwan di satu warung bisa dua kali lebih besar dari warung lain. Kalau sering makan gorengan, mencatat jumlah buahnya dengan jujur lebih penting daripada mengejar angka yang persis.
Hitung otomatis dari foto
Pantau Kalori memperkirakan kalori per komponen dari foto piringmu.
Angka kalori dihitung dari Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI), Kementerian Kesehatan RI. Porsi bertanda perkiraan adalah perkiraan berat kami. Bukan merupakan dukungan atau kerja sama dengan Kemenkes. Pantau Kalori adalah alat pencatat, bukan alat medis. Cara kami menghitung.